Unser Mittagessen wird vom Caterer mammas canteen täglich frisch, in unserer Küche zubereitet. Die An- und Abmeldung für das Essen läuft direkt über den Caterer. Als langjähriger Kooperationspartner an unserer Schule wollen wir gemeinsam mit dem Caterer allen unseren Schülern ein gesundes und abwechslungsreiches Mittagessen ermöglichen. Eine ausgewogene Küche, und dabei auch auf die Bedürfnisse und Wünsche der Kinder einzugehen, ist uns dabei sehr wichtig. Zudem wird auf ethnische und religiöse Einstellung sowie auf gesundheitliche Probleme Rücksicht genommen.
Alle Speisen sind frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern und kommen aus der Region. Der Fokus des Caterers liegt dabei auf nachhaltiger und saisonaler Produktion. Das Fleisch kommt ausschließlich aus Deutschland, wobei kein Schweinefleisch verwendet wird, Fisch wird nur mit MSC Zertifikat.[1]
Das Mittagessen liegt zwischen der 4. und 5. Stunde. Nach dem langen Vormittag bringt die Mittagszeit einen kleinen Entspannungsausgleich. Die Mittagszeit umfasst das Mittagessen, eine kleine Spielphase sowie die Lernzeit und Förderung. Es hat sich gezeigt, dass diese Unterbrechung nach der 4. Stunde von den Kindern sehr gut angenommen wird und den Einstieg in die nächste Arbeitsphase nach dem Essen erleichtert. Mit einem vollen Bauch lernt es sich eben besser.
Die Kinder essen im Jahrgang zusammen und sitzen an Gruppentischen. Das Mittagessen wird im „Schüsselsystem“ angeboten. Durch das selbstständige Auffüllen und Portionieren der Speisen sollen die Kinder in ihrer Selbstständigkeit gefördert werden. Dadurch, dass die Kinder in Gruppen zusammensitzen, stärkt sich das Gemeinschaftsgefühl sowie das soziale Miteinander und es bietet einen Lernort für das Erlernen von Tischmanieren, das Teilen und einen respektvollen Umgang miteinander.
Die Kinder werden während des Mittagsessens von den Erziehern betreut. Durch gemeinsame Tischgespräche mit den Kindern soll ein familiärer Rahmen geschaffen werden. Sie unterstützen beim richtigen Umgang mit Besteck und motivieren auch Neues auszuprobieren. Jedoch wird kein Kind gezwungen, Speisen zu essen die es nicht mag. Die Kinder werden dazu angeleitet, sich erstmal wenig Essen aufzufüllen und ihren Teller leer zu essen. Die Essensregeln hängen im Essenssaal und sind für alle sichtbar.
Unser Ziel ist es, eine familienähnliche Atmosphäre zu schaffen und die Kinder in den Ablauf des Vorbereitens und Abräumens mit einzubeziehen.
[1] Weitere Informationen finden Sie auf der Internetseite des Caterers